Satoko Asano
オーナー文旦、ただ今熟成中♡
こんばんは！ 香酸柑橘の旬も終わり、これからは高知らしい食べる柑橘の時期に入ります！ 土佐文旦や小夏などなど、甘みだけではなく、さっぱりとした酸味や大人の苦味が特徴的な柑橘たちが続々と登場予定♪ そんな中、先日みかん家にしごみさんから嬉しいご連絡がありました！...
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Satoko Asano
2022年1月3日
2022年のGreen Citrus Projectは！
新年あけましておめでとうございます。 2022年の始まり、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 昨年も感染拡大の影響を受ける中、その時々でできることとやりたいことのバランスを取りながら進んできました。Green Citrus...
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Satoko Asano
2021年12月20日
【解禁】"酢みかん"マーマレードセットをリリースします！
こんばんは！ あっという間に年末。皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、ついに温めてきたあの企画の商品をお披露目させていただきます。 ついに、"酢みかん"マーマレードセットが完成しました！ これまでInstagramでも1種類ずつ情報解禁させていただいてきましたが、遂に。...
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Satoko Asano
2021年12月6日
"酢みかん"フルコースを堪能。その全貌を大公開！
こんばんは！ いよいよ今年も残り１ヶ月を切りました。街ではジングルベルが鳴り響き、どことなくソワソワ、ワクワクするこのシーズンが大好きです。 今回は、あまりにも感動的なグリーンシトラスのフルコースを堪能したので、その詳細と感動を大公開したいと思っています。...
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Satoko Asano
2021年11月22日
お菓子研究家marimoさんとのコラボ企画〜柚子のウィークエンドケーキ〜柚子を続々と収穫・出荷中です！
こんばんは！ 11月も後半に入り、グリーンシトラスプロジェクトは柚子の香りにずっと包まれる幸せな時期を過ごしています。 さて、10/30のInstagramで告知させていただいた 大人気お菓子研究家marimoさんとの柚子のコラボ企画。今年で早くも5年目を迎えました。（ma...
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Satoko Asano
2021年11月8日
メンタルヘルスケアに最適！？ 秋の新習慣、柚子胡椒の作り方【簡単3ステップ】をご紹介。
こんばんは！ 1年のうち、最も香酸柑橘が美味しい時期。 あらゆる種類の柑橘が季節の移り変わりとともに収穫でき、おかげさまで日々豊かで新たな発見の多い食卓を囲んでいます。今年も定番の顔ぶれに加えて、新しい種類の柑橘とも出会うことができております。...
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Satoko Asano
2021年8月30日
只今、青柚子シーズンです！
みなさんこんばんは〜！ ちょっとお休みをいただいてしまっておりました、久々の投稿でございます。 いやぁ〜今年の夏も暑いですね。。高知は先週まで２週間くらい雨が続いていて、暑さは一旦和らいだのですが、雨が明けるとまた一気に暑くなりました。...
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Satoko Asano
2021年6月28日
黒潮グリーンレモン業務用出荷始まりました！
みなさんこんばんは！ 本日はお知らせのみの投稿となります！ これからの夏のシーズンに旬を迎える唯一の国産レモン産地、高知県の黒潮グリーンレモン。 そのグリーンレモンの業務用出荷が始まりましたー！ ５Kg箱にて全国へお届け可能です。 ↓黒潮グリーンレモンも魅力はこちらから。...
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Satoko Asano
2021年6月14日
”夏ぶんたん”を初体験！
みなさんこんばんは〜！ 今週からまた（四国では）梅雨空模様の１週間になりそうですね。 関東も遅めの梅雨入りということで、梅雨が始まると、「これが明ければ夏だ！がんばろう！」という気持ちになります。 さて、本日は初体験の柑橘のご紹介ですー！ ドドーンとこちら！...
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Satoko Asano
2021年5月31日
黒潮グリーンレモンの季節が到来！
こんばんはー！ 梅雨入りが宣言されたかと思うと、晴天が続いて暑くなったりと、まだまだ気候は安定しませんね。 みなさんいかがお過ごしですか？ 昨年10月に立ち上がったGreen Citrus Projectですが、立ち上げ当初に素晴らしい柑橘のご紹介をしていました。...
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Satoko Asano
2021年5月17日
私たちの"相場感"は果たして正しいか？
みなさんこんばんは！ 早くも梅雨入りしようとしている四国・高知です。 例年よりもさらに、今年は気候変動が激しいですね。。九州からは早くも豪雨の警戒ニュースが聞こえてきます。 早くもそんな季節ではありますが、今回はとびきりの体験をしてきましたのでレポートさせていただきたいと思...
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Satoko Asano
2021年5月3日
シトラスパウンドケーキ作りました。
みなさんこんばんは〜！ GW、いかがお過ごしでしょうか？ 緊急事態宣言下の皆さんは特に、なかなか外出できずにいらっしゃるのではないでしょうか。 前回は【自分による、自分のための、自分だけの柑橘スイーツ】ということで、ヨーグルトムースケーキを作りました。本当に、一人で全部堪能...
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Satoko Asano
2021年4月19日
自分による、自分のための、自分だけの柑橘スイーツ。
こんばんはー！ 突然なんですが最近、ライトに物事を考えることを意識してるんですよね。 いろんな情報が毎日五月雨で自分の中に入ってくる中で、いつしか「ちゃんとやらなきゃ」とか「これをやったらどう思われるかな」とか、ネガティブな情報や頑張らなきゃと思ってしまう情報に疲れたりする...
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Satoko Asano
2021年4月5日
柑橘愛の詰まった瓶に、心躍る。
みなさんこんばんは！ 季節はあっという間に本格的な春。新年度も始まりましたね〜。 今年はどんな１年にしようかと思いを巡らせる機会でもありますね。 私は普段は「イナカデリコ」という都会のビジネスマン向けの食のサービスを運営しているので、ビジネス的な観点や戦略という概念から離れ...
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Satoko Asano
2021年3月21日
酸っぱい柑橘が恋しいなぁ...（心の声）
こんばんは！春らしい季節になってきましたね。 みなさん、最近の私の心の声を聞いてくれますか？笑 「酸っぱい柑橘が恋しいなぁ...」 です。文旦も今年も楽しみまくり、これから出てくる小夏なんかも最高に楽しみなのですが、この時期はどうしても香酸柑橘がありません。...
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Satoko Asano
2021年3月8日
世代を超えた未知の味を楽しむ果実。後編
みなさんこんばんは！ 前回は世代を超えた未知の味を楽しむ果実。として、旬の土佐文旦をご紹介しました！ グリーンシトラスプロジェクトでメインテーマとしている香酸柑橘ではありませんが、柑橘類の豊富な高知県では最も有名な柑橘の一つと言っても過言ではないのが文旦です。...
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Satoko Asano
2021年2月22日
世代を超えた未知の味を楽しむ果実。前編
みなさんこんばんは！ もう、柑橘が美味しい季節が止まりません...！ 今の時期はグリーンシトラスプロジェクトがテーマとしている「香酸柑橘（柚子やレモンなど、主に果汁の酸味や香りを楽しむ柑橘）」はあまりなく、果実を食べて楽しむ柑橘のシーズン真っ只中です。...
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