Satoko Asano
酸っぱい柑橘が恋しいなぁ...（心の声）
こんばんは！春らしい季節になってきましたね。 みなさん、最近の私の心の声を聞いてくれますか？笑 「酸っぱい柑橘が恋しいなぁ...」 です。文旦も今年も楽しみまくり、これから出てくる小夏なんかも最高に楽しみなのですが、この時期はどうしても香酸柑橘がありません。...
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Satoko Asano
2021年3月8日
世代を超えた未知の味を楽しむ果実。後編
みなさんこんばんは！ 前回は世代を超えた未知の味を楽しむ果実。として、旬の土佐文旦をご紹介しました！ グリーンシトラスプロジェクトでメインテーマとしている香酸柑橘ではありませんが、柑橘類の豊富な高知県では最も有名な柑橘の一つと言っても過言ではないのが文旦です。...
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Satoko Asano
2021年2月22日
世代を超えた未知の味を楽しむ果実。前編
みなさんこんばんは！ もう、柑橘が美味しい季節が止まりません...！ 今の時期はグリーンシトラスプロジェクトがテーマとしている「香酸柑橘（柚子やレモンなど、主に果汁の酸味や香りを楽しむ柑橘）」はあまりなく、果実を食べて楽しむ柑橘のシーズン真っ只中です。...
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