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Green Citrus Project グリーンシトラスプロジェクト
about
搾って味わう柑橘。
香りと酸味を楽しむ柑橘。
私たちが暮らす高知県には30種類以上の香酸柑橘があり、
家の庭には当たり前のように柑橘の木がある。
柚子、ぶしゅかん、直七、だいだい…。
それらは、季節を知らせる暮らしの一部。
旬の魚に、酢飯に、肉に、酒にと、庭先から採ってきて、とにかく搾る。
今しかない果汁を惜しみなく搾って、この季節が来たねと会話が弾む。
私たちは、そんな豊かな香酸柑橘を通して、
季節を楽しむ人の輪を拡げるプロジェクトです。
この可愛い柑橘たちを、
とにかく搾って！Squeeze me！
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